のり塩いももち

Name: のり塩いももち
Yield: 平たい手のひらサイズで5個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 中3個; 砂糖(じゃがいもを茹でる用：無くてもOK ※コツ参照) 大さじ2杯; 塩 小さじ1/4杯～お好みで(今回は小さじ1/4杯使用); 青のり 小さじ1/2杯～お好みで(今回は小さじ3/4程使用); 片栗粉 大さじ3杯; バター(マーガリン):無くてもOK 5g; 油 適量

もへほっぺ @cook_40061779

みんな大好きのり塩味のいももちです♪
手か止まらなくなります(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
じゃがいもが沢山あるので色々閃きで作っています。青のりの残りがあったのでのり塩味にしてみました。

材料

平たい手のひらサイズで5個分

じゃがいも中3個
砂糖(じゃがいもを茹でる用：無くてもOK ※コツ参照) 大さじ2杯
塩小さじ1/4杯～お好みで(今回は小さじ1/4杯使用)
青のり小さじ1/2杯～お好みで(今回は小さじ3/4程使用)
片栗粉大さじ3杯
バター(マーガリン):無くてもOK 5g
油適量

作り方

1
じゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切ります。砂糖を加えて水から茹でて茹であがったら湯を切ります。
※洗わないで下さい
2
更に極弱火にかけて粉ふきいもの様にして水分を飛ばし、火から下ろしてマッシャーなどでしっかりと潰します。
3
熱いうちに塩を混ぜてから青のり、片栗粉を加えてヘラなどで混ぜ、手で触れるくらいになったら手で良く揉み混ぜます。
4
お好みの形に形成します。
今回は平たい円形の手のひらサイズで5個作りました。
5
バター＋少量の油または油のみ適量を熱したフライパンに並べ両面を弱火でじっくり色良く焼いてしっかり火が通れば出来上がりです
6
3で塩をしっかり目に使うと何もつけなくても良い位になりますが、お好みで焼きあがり直ぐに塩をふって下さい。(コツ参照)
7
8
9

【2021・12・7】
片栗粉の分量の記載もれがありました。
保存、印刷、作ってくださった皆様申し訳ありません。
10
【2021・12・6】
クックパッドニュース"使う食材は1つ。手が止まらない「のり塩ポテト」"に掲載頂きました！感謝です
11
【2023・12・7】
クックパッドニュース“使う食材は1つ。手が止まらない「のり塩ポテト」”に再び掲載頂きました。感謝

コツ・ポイント

茹でる時にお砂糖を加える(ほ～んのり甘くなります)のが私流ですが、砂糖の有無や加熱法などはお好みの方法ででどうぞ。また、茹でる時の砂糖と水の量の割合は気にしなくて大丈夫です。
出来上がってから塩をふる場合には3での塩は控えめにすると良いです

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レシピ作者

もへほっぺ @cook_40061779

2021/09/13 04:14に公開

作ることも食べることも食べてもらうことも大好き！皆さんの素敵なレシピや温かいつくれぽに日々感謝です♪毎日の食事と時々お菓子を作ります。分量は計量カップと計量スプーンでの計測が多いです。拙いレシピですがお役に立てれば嬉しいです。カテゴリは季節によって変更します。誤字、脱字、時々見直し、訂正、修正しますがご容赦ください…どうぞ宜しくお願いします。只今諸事情によりややスローペースです。