ブロッコリーのしょうゆ味スープ

おいしいって幸せ
おいしいって幸せ @cook_40414556

洋食メニューによく合い、ご馳走感があります。我が家の定番スープです。
このレシピの生い立ち
20年以上前、何かの雑誌で見たものをアレンジしながら作り続けたものです。

ブロッコリーのしょうゆ味スープ

洋食メニューによく合い、ご馳走感があります。我が家の定番スープです。
このレシピの生い立ち
20年以上前、何かの雑誌で見たものをアレンジしながら作り続けたものです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. にんにく 1かけ
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ベーコン 4枚
  4. ブロッコリー 1/2株
  5. バター 5g
  6. 大さじ1
  7. 600cc
  8. ☆コンソメ(顆粒でも可) 1個
  9. ☆しょうゆ 大さじ1
  10. ☆塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1

    にんにく薄切りまたはみじん切り。玉ねぎ薄切り。
    ベーコン細切り。
    ブロッコリーは洗って食べやすい小房に切る。

  2. 2

    鍋にバターと油を入れ、にんにくと玉ねぎを炒め、しんなりしたらベーコンも加え炒める。

  3. 3

    水と☆調味料を加え煮立ったら、ブロッコリーも加えて2分ほど煮る。

  4. 4

    お皿に盛り付け出来上がり。

コツ・ポイント

ブロッコリーは歯ごたえがあるほうが好みの場合は2分ほどで火を止めます。すぐに食べずに作り置きする場合は、ブロッコリーを加えひと混ぜし火を止めます。あとは蓋をしておけば余熱で火が通ります。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
おいしいって幸せ
に公開
美味しいものを食べる事が大好きで、イカが大好きです(*≧∀≦*) Cook Padのおかげでレシピが増えて、とても助かっています。家族の健康のために、丁寧に料理することを心がけたいと思っています。                いつか娘たちがキッチンに立つ日のために。少しずつレシピをあげていくね。
もっと読む

似たレシピ