こんにゃくでカサ増し☆ごぼうのサラダ

野菜村ドレッシング
野菜村ドレッシング @cook_40064175

根菜+こんにゃくでボリュームアップ☆
ツナ缶+めんつゆ+ドレッシングで味付けも簡単☆
食物繊維たっぷりなサラダです☆
このレシピの生い立ち
弊社のドレッシングを使って、デパ地下のようなサラダを目指しました☆

こんにゃくでカサ増し☆ごぼうのサラダ

根菜+こんにゃくでボリュームアップ☆
ツナ缶+めんつゆ+ドレッシングで味付けも簡単☆
食物繊維たっぷりなサラダです☆
このレシピの生い立ち
弊社のドレッシングを使って、デパ地下のようなサラダを目指しました☆

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材料

4人分
  1. ごぼう 1本
  2. にんじん 1/2本
  3. きゅうり 1本
  4. こんにゃく 1パック
  5. ツナ缶(オイル漬け) 1缶
  6. 少々
  7. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  8. 野菜村ドレッシング・Wごまミックス 大さじ3~4

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがき、にんじんは細切りにする。
    ※ごぼうはピーラーで削りました。

  2. 2

    こんにゃくを縦4等分に切る。
    ※今回は糸こんにゃくを綱状に束ねたものを使用しました。

  3. 3

    フライパンで湯を沸かし、ごぼうとにんじん、こんにゃくを入れて2分茹でてザルにあげる。

  4. 4

    フライパンにツナ缶を汁ごと入れ、ごぼうとにんじん、こんにゃくも入れて火にかけ、水分がなくなるまで炒める。

  5. 5

    フライパンにめんつゆを加えて炒め合わせ、火を止めて冷ましておく。

  6. 6

    きゅうりは細切りにして塩をまぶし、5分以上おいてからしっかりと水気を絞る。

  7. 7

    保存容器に5と6、【野菜村ドレッシング・Wごまミックス】を入れて和える。
    しばらく冷蔵庫で冷やし、味を馴染ませる。

  8. 8

    使用したのはコチラ☆
    【野菜村ドレッシング・Wごまミックス】白ごまと黒ごまをブレンドし、甘口に仕上げました☆

コツ・ポイント

【野菜村ドレッシング・Wごまミックス】はごまの香り高く、ごま好きにはたまらない一品です☆

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