ピリ辛ジャージャー麺
のんべえ主婦 @cook_40296353
ピリ辛の具材が冷たい麺と合わさって、最高にビールに合います！
冷やし中華はお店にもあるし、簡単に作れキットも売ってるけどジャージャー麺って、なかなか無いですよね。
お家で手軽に食べたくて作ってみました！
ピリ辛ジャージャー麺
ピリ辛の具材が冷たい麺と合わさって、最高にビールに合います！
冷やし中華はお店にもあるし、簡単に作れキットも売ってるけどジャージャー麺って、なかなか無いですよね。
お家で手軽に食べたくて作ってみました！
作り方
- 1
しいたけをみじん切りにする。
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- 2
きゅうりは千切りにする。
-
- 3
フライパンにごま油・きざみにんにく・きざみしょうが・豆板醤・輪切り唐辛子・豚ひき肉・しいたけを入れて中火で炒める。
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- 4
豚ひき肉が炒まったら、甜麺醤をいれて中火で炒める。
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- 5
酒を入れて沸騰させる。
-
- 6
【合わせ調味料】を入れ、煮立ったら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
-
- 7
茹でて水でしめた麺と、きゅうり・卵黄と一緒に盛り付けたら完成！
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コツ・ポイント
調理時間:25分
日持ち:冷蔵2日
※肉味噌は冷凍保存可能です！
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