春菊と油揚げの混ぜご飯

なおちん
なおちん @cook_40012904

春菊の苦味と油揚げの甘じょっぱっさがクセになる混ぜご飯。ぜひ試してね〜。
このレシピの生い立ち
友人から教わったレシピです。春菊をご飯に混ぜると聞いたときは、びっくりしたけど、実際食べてみて美味しさにまたびっくり。

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材料

  1. 春菊 一束
  2. 油揚げ 2枚くらい
  3. ご飯 2合
  4. 麺つゆ 適量
  5. 分量外

作り方

  1. 1

    春菊一束は作られてる熱湯(塩少々加える)でサッと茹でた後、冷水で冷まして水気を絞る。

  2. 2

    茹でた春菊を1センチに切る。

  3. 3

    油揚げは油抜きした後、水気を絞って5ミリ幅に切る。
    フライパンで乾煎りし、麺つゆ適量で味付けをする。

  4. 4

    ②と③をご飯2合にさっくりと混ぜて出来上がり。

  5. 5

    おにぎりにしても美味しいです。

コツ・ポイント

写真は俵型おにぎりにしたもの。冷めても美味しいよ。

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レシピ作者

なおちん
なおちん @cook_40012904
に公開
最近さぼりぎみのなおちんだけど、エスニックに挑戦してみようかな。ちょっとピリカラとか、お酒がすすむよねー。
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