「ニンニク炒飯」
光志郎 @cook_40060511
味とスタミナの根源ニンニクをたっぷりと使った炒飯は如何でしょうか？
このレシピの生い立ち
抗酸化作用最高位に君臨するニンニクは味も栄養面も最高です。他のスパイスとの相性も抜群で、どんな野菜とも合います。お好みの野菜とお肉で簡単に出来ます。スタミナ増強の一品に焼き上げてみました♪
「ニンニク炒飯」
味とスタミナの根源ニンニクをたっぷりと使った炒飯は如何でしょうか？
このレシピの生い立ち
抗酸化作用最高位に君臨するニンニクは味も栄養面も最高です。他のスパイスとの相性も抜群で、どんな野菜とも合います。お好みの野菜とお肉で簡単に出来ます。スタミナ増強の一品に焼き上げてみました♪
作り方
- 1
ニンニク5片を皮を剥いて用意します。
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- 2
細かく千切りにしてフライパンに入れます。
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- 3
ミンチ肉と野菜も一緒に入れてオリーブ油で炒めて行きましょう。
-
- 4
卵に出汁醤油を少々入れて撹拌してご飯の上に注ぎます。
-
- 5
炒めた具材にご飯と溶き卵をいれて焼いて行きましょう。
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- 6
全体をまんべんなく焼いてパラパラに仕上げて行きましょう。
-
- 7
全体的に焦げ目もつけば、お好みのスパイス（今回はガラムマサラ）と鰹節を適量ふりかけて全体に混ぜれば出来上がりです。
-
- 8
ニンニクとスパイスの香り満点の炒飯の出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
ニンニクの量はお好みで調整して頂ければよろしいでしょう。ニンニクは他のスパイスとの相性が抜群なので黒コショウ・チリ・ターメリック・クミンなどお好みのスパイスで味と香りを楽しんで頂ければ幸いです。鰹節を入れるのも陸と海との味のコラボの為です♪
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