万能ひき肉炒め♪。汁なし担々麺。炒飯等
ばちこぷー @cook_40094736
これ作っておくと、ちゃっと何かしたいとき便利です♪
陰陽のバランスも考えて作ってます♪
このレシピの生い立ち
載せてなかったので載せました♪
あるもので♪
万能ひき肉炒め♪。汁なし担々麺。炒飯等
これ作っておくと、ちゃっと何かしたいとき便利です♪
陰陽のバランスも考えて作ってます♪
このレシピの生い立ち
載せてなかったので載せました♪
あるもので♪
作り方
- 1
ねぎ、しょうが、ニンニクみじん切りにして、ごま油大さじ2くらい入れてフライパンへ。
甜麺醤も。 - 2
ねっとりして香り出るまで炒める。
同時進行で白ごま煎る。 -
- 3
白ごまの煎り方は好みで。
香り出たらあたってもいいし、あたしは結構黒くなるまでやります♪ -
- 4
ねぎたちねっとりしたら、豚ひき肉入れる。
今回ひき肉なくて、豚ロースを細かく刻んだ。 -
- 5
白ごまする。
-
- 6
粉になるくらいするのが栄養的にも体に吸収されることも考えてオススメ♪
- 7
すったらねぎたちのとこに入れる。
合わせ調味料も入れる。
煮詰まったら出来上がり！ -
- 8
唐辛子辛いのは苦手だけど、山椒は好きなので山椒ガリガリ入れました♪辛いの好きな方は甜麺醤入れる時、豆板醤や鷹の爪入れて♪
- 9
出来上がったの、の、使い方。
ここに味噌入れて豆腐入れてしっかり水切りした豆腐入れて片栗粉でとじたら麻婆豆腐 - 10
麺に乗せたら汁なし担々麺
- 11
今ある野菜を適当に炒めてご飯入れてこれ入れて炒めて炒飯
- 12
かぼちゃに乗せたり、豆腐に乗せたり、おにぎりにしたり、なんでもありです！！
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