パクチーとササミのエスニック風サラダ
ジュジュシナ @cook_40296296
大好きなパクチーをたくさん食べれます。
お酒のおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
隠し味程度のパクチーでは物足りず、パクチーメインに食べれるお料理を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
パクチーはざく切り、紫玉ねぎは薄切りにし、氷水に10分くらいつける。
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- 2
ナッツ類を細かく切っておく。
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- 3
ササミは酒をかけて、ラップで包みレンジで2分。
その後冷めるまで余熱を通す。
冷めたらほぐします。 -
- 4
①をザルにあけ、丁寧にペーパーで水気をふき、ボウルに③とともに入れよく混ぜる。
- 5
器に盛り②を散らす。
☆を全てよく混ぜて、食べる直前にかける。 -
コツ・ポイント
ナッツ類はピーナッツ、アーモンド、カシューナッツなどなんでもいいです。
パクチー苦手な家族には三つ葉で作ります。
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ptantofu -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22097502
