【煮込み自慢】さばの照り煮

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ふーみん365日
ふーみん365日 @cook_40111047

さばを煮ました
このレシピの生い立ち
味噌煮ではない味で作りたい気分でした

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材料

  1. さば 2切れ
  2. たまねぎ 小1個
  3. ピーマン 2個
  4. しょうが 1片
  5. ☆水 1/2カップ
  6. ☆酒 1/4カップ
  7. ☆砂糖 小さじ1
  8. ☆みりん 小さじ1
  9. ☆しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    さばの皮めに斜めの切れ目を入れて、熱湯をまわしかける。

  2. 2

    たまねぎはくし形切り、ピーマンは4等分に切る。しょうがはスライス。

  3. 3

    さば、しょうが、たまねぎ、ピーマンを鍋に並べて、☆を鍋に入れる。

  4. 4

    可変圧力10分でセット
    沸かし20分+調理10分

  5. 5

    出来上がり

コツ・ポイント

さばは臭みとりが面倒ですけど、やったほうがいいみたいですよね。

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レシピ作者

ふーみん365日
ふーみん365日 @cook_40111047
に公開
夫・11歳・6歳の娘・私の4人家族。近くに住むおじいちゃんにもごはんを届けています。今後の献立作りに役立つように作り方メモ。
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