蓮根のきんぴら
うさこのおうち @cook_40094213
甘めに味付けした蓮根のきんぴらです。副菜やお弁当におすすめの定番おかずです。
このレシピの生い立ち
副菜を追加しようと作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は皮をむいて薄く半月切りにする。水に3分くらいさらす。
- 2
フライパンにごま油を入れて蓮根を炒める。油が回ってきたら砂糖、みりん、酒を入れて炒める。
- 3
調味料が溶けて絡んできたら醤油を入れて味が染みるまで煮からめる。
- 4
器に盛りお好みで一味やごまなどお好みでふる。
コツ・ポイント
甘めの味付けなのでお好みで調味料は加減してください。
我が家は甘めの味付けに一味をかけます。
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