もやしとニラのレンチン中華和え

考えるシュフ @cook_40308630
中華料理の時って副菜に悩みませんか?レンチンで出来るもやしの簡単な副菜です。野菜不足解消に。
このレシピの生い立ち
中華料理のときに野菜の副菜があったらな、と調べてみるとナムルが簡単に出来そうだったので、たまたまあったもやしで作りました。やがてズボラ化しレンチンになり今に至ります。辛子醤油で和風にするのも美味しいのでお試しください。
もやしとニラのレンチン中華和え
中華料理の時って副菜に悩みませんか?レンチンで出来るもやしの簡単な副菜です。野菜不足解消に。
このレシピの生い立ち
中華料理のときに野菜の副菜があったらな、と調べてみるとナムルが簡単に出来そうだったので、たまたまあったもやしで作りました。やがてズボラ化しレンチンになり今に至ります。辛子醤油で和風にするのも美味しいのでお試しください。
作り方
- 1
もやしはジップロックコンテナに入れ、フタを被せて(密閉しない)2分ほどチンする。
- 2
一旦取り出してフタを抑えてふり混ぜ天地返し、火の通り加減を見て必要なら追加でチンする。計3分くらいで大抵の場合は大丈夫。
- 3
熱いうちにニラ、調味料を入れフタを抑えてふり混ぜる。余熱でニラに火を通す感じ。そのまま粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
- 4
器に盛り付けてゴマを振って出来上がり。
コツ・ポイント
レンチンで簡単に。ジップロックコンテナを使って混ぜるとこまで手間要らずです。
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