ツナと卵で♪かぼちゃのスペイン風オムレツ
弓久恵輪 @cook_40300073
具はお好きなものを入れてください。
かぼちゃ・ツナ・卵があれば、簡単に出来て、食べ応えあり！です。
このレシピの生い立ち
子供が小さい時、すりおろし人参とツナを入れて焼いたのが始まりです。
その後、かぼちゃが定番になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
直径20センチ位のフライパンで作るのに適しています。
（直径26センチなら倍量で！） - 2
かぼちゃは、１センチ角に切り、レンジで柔らかくなるまで加熱。
レタス→２センチ角に切る。
ウインナー→1センチの輪切り。 -
- 3
卵をボールに割り入れ溶き、ツナを缶汁ごと入れ、混ぜる。
- 4
フライパンでオリーブオイルを熱し、②のかぼちゃとウインナーとレタスをさっと炒め、塩こしょうして、そこへ③の卵液を流す。
-
- 5
数回フライパン内を混ぜて、具をバランス良く配置。ふたをして弱火にして約６分加熱。
-
- 6
全体が白く固まってきたら裏返す。３分焼いて、完成！！
- 7
トマトケチャップをのせて、どうぞ！
コツ・ポイント
ツナ缶の缶汁のオイルを入れる事で、しっとり出来上ります。必ず入れて下さい。
今回は、レタスであっさりとしたレシピですが、具は→MIXベジタブル・アスパラ・玉ねぎ・ベーコン・きのこ等、その時あるものでどうぞ。
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