洋風アレンジ★カッテージチーズの白和え
秋田県かづの市 @cook_40157046
鉄分がたっぷり摂れて簡単に作れる貧血予防（血液たっぷり）レシピ、名付けて「けつぷりレシピ」です。
このレシピの生い立ち
献血事業の際、血液比重の不足している方が次回の献血で基準値を満たすことができるようにと考案しました。
洋風アレンジ★カッテージチーズの白和え
鉄分がたっぷり摂れて簡単に作れる貧血予防（血液たっぷり）レシピ、名付けて「けつぷりレシピ」です。
このレシピの生い立ち
献血事業の際、血液比重の不足している方が次回の献血で基準値を満たすことができるようにと考案しました。
作り方
- 1
ひじきを水で戻し、水気を切っておく。
- 2
豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱容器にのせて電子レンジ（500W）で１分レンジにかけて冷ましておく。
- 3
枝豆はさやから取り出しておく。
- 4
にんじんは3㎝長さの千切りにする。
- 5
①と④を耐熱容器に入れ、濃口しょうゆとオリーブ油を加えて混ぜる。
-
- 6
⑤の上にクッキングシートをかぶせ、軽くラップをかけて電子レンジ（500W）で２分かける。（加熱時間は様子を見ながら調整）
- 7
⑥をよく混ぜ合わせ、冷ましておく。汁気が残っていたら切る。
- 8
②の豆腐とカッテージチーズを入れて混ぜる。
- 9
薄口しょうゆとマヨネーズで味付けをして、最後に枝豆を加えて和える。
コツ・ポイント
和風料理の白和えを洋風にアレンジしました。水分が入るとべちゃべちゃしてしまうので、できるだけ水分が入らないように注意しましょう。
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