【簡単】ポテトフライ【米粉】
aitag22 @cook_40286123
じゃがいもから作る厚切りポテトフライ。簡単に作れるので揚げ物料理(唐揚げなど)の付け合わせにも◎
このレシピの生い立ち
モスのポテトが好きだけどモスが遠い... 素揚げだとなんか違う...試しにレンチン＆米粉使用で作ってみたら我が家のメンズに大ヒット。休日はじゃがいも2〜3個分おやつに作ることも。
【簡単】ポテトフライ【米粉】
じゃがいもから作る厚切りポテトフライ。簡単に作れるので揚げ物料理(唐揚げなど)の付け合わせにも◎
このレシピの生い立ち
モスのポテトが好きだけどモスが遠い... 素揚げだとなんか違う...試しにレンチン＆米粉使用で作ってみたら我が家のメンズに大ヒット。休日はじゃがいも2〜3個分おやつに作ることも。
作り方
- 1
じゃがいもは洗って、くし形切りにする。
- 2
カットしたじゃがいもをさっと水にくぐらせてアイラップに入れる。
- 3
アイラップの口は"縛らず＂に、レンジの温野菜モードで加熱する。
- 4
米粉と塩をアイラップの中に追加し、しゃかしゃか振り、じゃがいも全体にまぶす。(熱いのでヤケド注意してね)
- 5
グレープシードオイル180℃で揚げる。
- 6
うっすらキツネ色になったら油から取り出して完成。
- 7
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
コツ・ポイント
【米粉活用】揚げる前にレンチンすることで、揚げ時間短縮でもホクホクだし、揚げ物苦手な方でも失敗しにくいです。
似たレシピ
-
-
-
-
唐揚げのついでに♪簡単すぎるポテトフライ 唐揚げのついでに♪簡単すぎるポテトフライ
唐揚げ作るだけじゃもったいない！ついでにポテトフライも作っちゃいましょ！じゃがいもの甘さを感じられてとても美味しいです！
cookingsae -
-
-
-
-
フライパンで簡単！米粉でフライドポテト フライパンで簡単！米粉でフライドポテト
揚げ物をカリッとさせるのは実は米粉の方が簡単！魔法の黄金比は「米粉：片栗粉＝２：１」カリッホクのフライドポテトです♡
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22101778
