おうちで居酒屋のハイボール♬
クッキングシニアZ3 @cook_40303786
居酒屋で飲むハイボールってなぜか美味しいですよね．ひと手間かければ，おうちでも居酒屋と同じ美味しいハイボールが楽しめます
このレシピの生い立ち
アルコールの水割り，炭酸割は，いかにアルコールと馴染ませるかが美味しさの秘訣なんですよね．居酒屋のハイボールは最初から混ざっているものを使っている場合が多いので，家飲みでも一晩馴染ませるといいのかなと思って試してみたら，美味しかったので．
おうちで居酒屋のハイボール♬
居酒屋で飲むハイボールってなぜか美味しいですよね．ひと手間かければ，おうちでも居酒屋と同じ美味しいハイボールが楽しめます
このレシピの生い立ち
アルコールの水割り，炭酸割は，いかにアルコールと馴染ませるかが美味しさの秘訣なんですよね．居酒屋のハイボールは最初から混ざっているものを使っている場合が多いので，家飲みでも一晩馴染ませるといいのかなと思って試してみたら，美味しかったので．
作り方
- 1
ウイスキーは，イオンのアルコール度数37％の安いウイスキー，強炭酸水はレモン風味のものを使いました．
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- 2
強炭酸水を空のボトルに半分移し替えます．
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- 3
仕上がりアルコール度数6％のハイボールの場合，ウイスキーを96ml（×2）計量します．
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- 4
500mlずつに分けた強炭酸水のボトルにそれぞれ，96mlのウイスキーを入れて，すぐに蓋をして2回ほど上下して混ぜます．
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- 5
そのまま，ウイスキー入りの炭酸水を冷蔵庫でよく冷やせば完成です！
- 6
ウイスキーの度数が40％の場合は88ml，45％の場合は77mlで6％の仕上がりとなります．
コツ・ポイント
炭酸水を移し替えるとき，ウイスキーを注ぎ入れるときは，できるだけ時間を短くして，炭酸が抜けないようにしましょう．一晩寝かせることで，炭酸水とウイスキーがよくなじんで，とてもマイルドで飲みやすいハイボールが出来上がります．
新しい街に引っ越してきて1年が過ぎました。食料品を買い出しするお店もだいたい決まり、前のように定期的に料理を楽しむ時間が持てるようになりました。そろそろアイデアも尽きてきて、新しいレシピをアップする回数は少なくなるかもしれませんが、引き続き、子供たちに残せるレシピを考えていきたいと思います。
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