きゅうりのみそマヨ和え

JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342

少ない材料でできる簡単おかずです!マヨネーズとみその相性がよく、シンプルな味付けですが食の進む一品ですよ♪

このレシピの生い立ち
少ない材料でパパっと短時間でできる簡単おかずを考案しました♪
マヨネーズとみその相性がよく、シンプルな味付けですが食の進む一品です(^^)/

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材料

4人分
  1. きゅうり 2本(200g)
  2. 砂糖 小さじ1
  3. 塩  2g
  4. Ⓐ合わせみそ 小さじ2
  5. Ⓐマヨネーズ 小さじ2
  6. Ⓐすりごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりはめん棒等でたたいてから、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ①のきゅうりを砂糖と塩でもみ、しばらく置いて、出てきた水分を捨てる。

  3. 3

    混ぜ合わせたⒶを和えたら完成★

コツ・ポイント

砂糖と塩を揉み込むと水分が出ます。時間が経っても味が薄くならずに美味しく食べられますよ♪
きゅうりはたたいてから切ると、味が染み込みやすくなりますよ!

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レシピ作者

JA愛知厚生連
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に公開
JA愛知厚生連 保健福祉事業部では、健康づくりに関するJAへの様々な支援に取り組んでいます。‟JA愛知厚生連のキッチン”では、これまで管理栄養士が行ってきた料理教室などの中から、健康レシピを紹介しています。‟美味しく健康 楽しく料理”をモットーに、食の専門職である管理栄養士が作成したレシピですので、是非ご自宅でもご活用いただき、日々の健康管理にお役立てください。
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