豚肉ともやしの黄金炒め

エバラ食品
エバラ食品 @cook_40252338

豚バラともやしを炒めて「黄金の味」で味付けするだけ!シャキシャキもやしとジューシーな豚肉に、ごはんも進む絶品おかず。

このレシピの生い立ち
原料の約3分の1がりんご!果実たっぷりのコクのある「黄金の味」で味付けすれば、肉ともやしを炒めるだけで、おかわり必須のコク旨なおかずに。安価なもやしだから節約にも◎。お好みでニラを加えれば、香りも彩りもよい一品に。

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材料

2人分
  1. 豚バラ薄切り肉 150g
  2. もやし 1袋(約200g)
  3. エバラ 黄金の味(中辛または甘口) 大さじ3
  4. サラダ油 適量
  5. ニラ(4~5cm幅に切る) 適宜

作り方

  1. 1

    今回は、「エバラ 黄金の味(中辛または甘口)」を使います。

  2. 2

    豚肉は一口大に切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、もやし、お好みでニラを加えて炒め合わせ、「黄金の味」で味付けする。

コツ・ポイント

もやしを加えたら、短時間に火を通してシャキッと歯ごたえよく仕上げましょう。菜箸で触りすぎたり、火を通しすぎると、水分が出てベチャッとした仕上がりになってしまいます。

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