簡単ヘルシー♪蒸し豚♫チャーシュー丼にも
Rhia @cook_40062114
ヘルシーな蒸し豚☆沢山作って冷蔵庫に入れておけばチャーシューも簡単に作れます♫お酒のおつまみやお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
豚塊肉が沢山手に入ったので☆
簡単ヘルシー♪蒸し豚♫チャーシュー丼にも
ヘルシーな蒸し豚☆沢山作って冷蔵庫に入れておけばチャーシューも簡単に作れます♫お酒のおつまみやお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
豚塊肉が沢山手に入ったので☆
作り方
- 1
豚肉にお塩を振って表面によくすりこみ、ジップ袋に入れ、冷蔵庫に一晩おいておく。塩はお好みで加減する。
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- 2
蒸し器に豚肉をのせる。
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- 3
お湯を沸騰させて
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- 4
蒸し器をのせる。強火〜中火で30分蒸す。そのあと火を止めて20分おいておく。
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- 5
完成。
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- 6
まな板の上に取り出して
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- 7
お好みの厚さにカットする。
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- 8
器にのせて完成。
カラシや柚子コショウなどお好みのものをつけて頂いてください。
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- 9
チャーシューのタレをフライパンに入れる。
お好みのタレがあればそれをフライパンに入れて温める。
-
- 10
タレを煮詰める。
味をみてお好みの味に調整してください。 -
- 11
蒸し豚をからめて
塊のままからめてあとからカットしてもOK。お好みで。
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- 12
簡単チャーシュー完成。
そのままでも美味しいですが、ごはんにのせてチャーシュー丼にしてもオススメ。
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コツ・ポイント
塩はお好みに合わせて加減してください。
チャーシューのタレは甘めになっているのでお好みの味に調整してください。
部位により蒸す時間が少しずつ変わりますが、どの部位でも美味しく頂けますのでお好きな部位でお作りください。
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