作り方
- 1
鶏肉に塩胡椒で下味をつける。
野菜を一口大に切る。
玉ねぎは1〜1.5cm幅の薄切り。 - 2
フライパンに油をひき鶏肉を皮目から焼く。
皮目をこんがりしっかり焼いたらひっくり返して色が変わったら一旦取り出す。 - 3
同じフライパンで油が多ければ軽く拭き取り、玉ねぎを炒め、しんなりしたらその他の野菜も加えて油を回す。
- 4
鶏肉を戻し、⭐︎を加えて煮立て、火を弱めて蓋をして15分煮込む。
- 5
味を見て足りなければ塩胡椒で味を整える。整えたら蓋をして更に10分煮込み、完成♪
コツ・ポイント
お酒を使うことで鶏肉が柔らかくなります♪
スイートバジルがあれば、是非入れてみてください⭐︎
オレガノでも良いと思います。
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