豚ロースの塩レモン漬け

@ふじ
@ふじ @cook_40081595

ほどよい酸味でご飯がすすむ!
このレシピの生い立ち
スーパーに売っている豚ロース漬けを再現しようとがんばりました。

豚ロースの塩レモン漬け

ほどよい酸味でご飯がすすむ!
このレシピの生い立ち
スーパーに売っている豚ロース漬けを再現しようとがんばりました。

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材料

2人分
  1. 豚ロース薄切り肉 220〜250g
  2. レモン 大さじ1
  3. 小さじ1
  4. 大さじ1
  5. 鶏ガラスープ ひとつまみ
  6. 黒コショウ(お好みで) ひとつまみ

作り方

  1. 1

    調味料を全て混ぜておきます。

  2. 2

    豚ロース薄切り肉を広げて少しずらしながらビニール袋やジップロックに入れます。

  3. 3

    調味料を入れ、できるだけ密閉するように空気を抜いて封をします。

  4. 4

    数時間〜1日冷蔵庫で寝かせます。

  5. 5

    フライパンで強火で一気に焼いて、できあがりです。

コツ・ポイント

塩、レモン汁、黒コショウの量はお好みで調整してください。レシピでは弁当のおかずに入れられる程度の塩気です。レモン汁は、もっと多くても美味しいと思います。

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