【保育園給食】花しゅうまい

Picoの保育園給食
Picoの保育園給食 @pico_lunch

しゅうまいの皮がヒラヒラとお花のような、ふんわり焼売です*包む手間を省いてその分時短に!
このレシピの生い立ち
杉並区の認可保育園 Picoナーサリで、給食またはおやつとして提供しているメニューです。

【保育園給食】花しゅうまい

しゅうまいの皮がヒラヒラとお花のような、ふんわり焼売です*包む手間を省いてその分時短に!
このレシピの生い立ち
杉並区の認可保育園 Picoナーサリで、給食またはおやつとして提供しているメニューです。

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材料

4人分
  1. 豚ひき肉 210g
  2. ねぎ 3/4本
  3. 卵(M) 1/2個
  4. ひとつまみ
  5. しょうが 少々
  6. しょうゆ 小さじ1
  7. 片栗粉 大さじ5強
  8. しゅうまいの皮 6枚

作り方

  1. 1

    しゅうまいの皮は3mm幅の細切りにする。

  2. 2

    ねぎはみじん切りにし、豚ひき肉・卵・塩・しょうが・しょうゆ・片栗粉を加え粘りが出るまでよく混ぜる。

  3. 3

    ②を丸めて(ひとり2~3個)、①のしゅうまいの皮をまぶし、形を整える。

  4. 4

    ③をクッキングシートに並べ、強火の蒸し器で中まで火が通るよう10~12分蒸し上げて完成。

コツ・ポイント

切った皮を肉種にくっつけるだけで包む手間が省けます!
グリンピースはお好みでどうぞ♪

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杉並区の認可保育園、Picoナーサリの給食はとても美味しいと評判です。園の栄養士・管理栄養士が考えるメニューは、食べやすく栄養たっぷり!Picoの保育園給食には♥好きなものが増える♥お子さんと一緒に作れる♥食感・咀嚼力が培われる食育のヒントがたくさん詰まっています!Picoの食育コラムはこちらから↓https://www.instagram.com/pico.nursery/
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