水菜とセロリとカリカリベーコンのサラダ
マイク伊東 @cook_40172073
水菜とセロリのシャキシャキサッパリと、ベーコンとフライドオニオンのカリカリ旨味を合わせたかんたんサラダです。
このレシピの生い立ち
好きな食材の食感と味の組み合わせで美味しいサラダができそう！と思ってクックパッドで調べたら意外やなかったのでレシピにしました。
水菜とセロリとカリカリベーコンのサラダ
水菜とセロリのシャキシャキサッパリと、ベーコンとフライドオニオンのカリカリ旨味を合わせたかんたんサラダです。
このレシピの生い立ち
好きな食材の食感と味の組み合わせで美味しいサラダができそう！と思ってクックパッドで調べたら意外やなかったのでレシピにしました。
作り方
- 1
水菜を4cm 程度の長さ、セロリは0.7cm 幅、ベーコンは 1cm 幅でカット。セロリは面倒な筋取りをしなくて OK
- 2
温めたフライパンにオリーブオイルをしいて、弱火でじっくりとベーコンをカリカリに焼きつつ、美味しい油を出す
- 3
やや大きめのボウルにマヨネーズと醤油と白だしを入れて、先にしっかりと混ぜておく
- 4
ボウルに水菜・セロリ・フライドオニオンを投入し、更にフライパンから直接ベーコンと焼いて出てきた油を投入
- 5
全体をしっかりとボウルの中で和えて、お皿に盛り付けたら完成
コツ・ポイント
和え物の感覚でマヨネーズの醤油と白だしを先にしっかりと合わせ、ボウルで材料としっかりと混ぜ合わせること。マヨネーズ系のサラダよりかなり味付けは少量なので、濃いのが好きな人は同じ比率で足してもらったり、粉チーズをふるといいかもです。
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