鶏ささ身とカブの葉の味噌炒め
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526
ささ身にみそが絡んでカブの葉もアクセントになりご飯が進み増す。酒の肴にもぴったりの小鉢です。日本酒やビール酎ハイお好みで
このレシピの生い立ち
カブの葉には元気が詰まって居そうでなるべく丸ごといただく様にして居ます。
アプリでひらく作り方
- 1
ささ身は2分弱レンチンします
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- 2
粗熱が取れたら2㎝位に手で斜めにほぐしておきます
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- 3
フライパンに油を入れてカブの葉を炒めます
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- 4
カブの葉が炒まったらささ身を入れてサッと炒め
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- 5
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- 6
合わせて置いた調味料を入れて一混ぜしひねり胡麻を二つまみ入れたら
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- 7
出来上がりです。
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コツ・ポイント
カブの葉は油を吸って柔らかくなるまでしっかり炒めます。辛味が好きな方はラー油や七味などを入れてもokです。
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