さつまいものミルクスープ
豆苗☆ @cook_40236980
さつま芋の優しい甘さのスープです。はちみつやシナモンを加えておやつにも。
このレシピの生い立ち
大好きなさつま芋のスープです。おばあちゃんが蒸したさつま芋でよく作ってくれました。作り方もおばあちゃんの手順です。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋を蒸すか、茹でるか、レンジで加熱するかなどしてやわらかくし、皮をむきます。(レンジで5分加熱しました)
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- 2
芋に塩をひとつまみ加え、木ベラなどで潰します。
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- 3
鍋に芋と水を入れ、中火にかけ、混ぜて滑らかになったら弱火にし、牛乳を加えます。混ぜながら温め、塩で味を整えて完成です。
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- 4
砂糖などで甘みを足し、シナモンを振るとおやつ感が出るのでおすすめです。
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コツ・ポイント
塩で味を整えるだけです。
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