豚ヒレ肉と鶏ササミのタレかつ丼と○○○！
TakeFire☆ @cook_40296466
豚ヒレ肉と鶏ササミのタレかつ丼と卵でとじたカツ煮丼！どちらも勝者にしたい逸品でしたよ〜w❨(@≧↺≦@)❩w
このレシピの生い立ち
日々の夕食
豚ヒレ肉と鶏ササミのタレかつ丼と○○○！
豚ヒレ肉と鶏ササミのタレかつ丼と卵でとじたカツ煮丼！どちらも勝者にしたい逸品でしたよ〜w❨(@≧↺≦@)❩w
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日々の夕食
作り方
- 1
タレカツ丼のタレ
鍋に水、酒、ザラメ、醤油を沸かし炒りゴマを入れて完成です。 - 2
カツ煮のタレ
①に少し水を足し玉葱の串切りをわずか煮たら完成です。 - 3
豚ヒレ肉と鶏ササミ肉をバッター液→パン粉の順に付けて中温のサラダ油で揚げたら油を良く切ります。
-
- 4
タレかつ丼
器にご飯を盛り、①を少量掛け、①にヒレカツとササミかつを潜らせたらご飯に乗せ刻み海苔と炒りゴマを振って完成！ -
- 5
カツ煮丼
器にご飯を盛り、フライパンに②を注ぎヒレかつ、ササミかつを乗せ溶き卵を回し掛けて蓋をして煮たら完成です。 -
コツ・ポイント
ザラメの甘さで旨味倍増です〜
(人*´∀｀)｡*ﾟ+
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