作り方
- 1
衣１：
卵はよく混ぜてザルで漉す
小麦粉＋水を加えよく混ぜる -
- 2
肉はふちの脂肪の部分に切り目を入れる
肉の部分に包丁を指してブツブツする
棒で忍苦の表面を叩く
塩、コショウ両面にふる - 3
肉②に衣①に肉両面に
つける。
余分な衣はふりおとす -
- 4
パン粉をしっかり押しながら絡める
-
- 5
油で揚げる
温度１７５C
３−５分
豚肉は完全に火を通して食べる -
- 6
出来上がり
揚がりました -
- 7
ソースは全て混ぜるだけ
-
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