【保育園給食】梅しそ風味汁
長野県おたり村 @cook_40262049
梅干しと青じそという組み合わせを汁の中にいれてみました。
このレシピの生い立ち
大人向きの味で、園児の中には苦手な子もいたようです。梅と青じそが苦手だったかもしれませんが、職員の先生には好評でした。
【保育園給食】梅しそ風味汁
梅干しと青じそという組み合わせを汁の中にいれてみました。
このレシピの生い立ち
大人向きの味で、園児の中には苦手な子もいたようです。梅と青じそが苦手だったかもしれませんが、職員の先生には好評でした。
作り方
- 1
柔らか梅干しは種を取り、細かくたたく。青じそは２ｃｍ長さの千切りにする。
- 2
レタスは２ｃｍ長さのざく切り、ねぎは小口切りにする。
ふは水で戻しておく。 - 3
鍋にだし汁を沸騰させ、レタス、ねぎ、ふを入れて煮る。最後にねぎ、青じそ、梅干しを加えて煮る。
- 4
沸騰したら、しょうゆ、酒、塩を入れて味を整える。
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tama311 -
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