厚揚げ豚ばら肉巻き☆おろしポン酢がけ

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気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719

少ない豚ばら肉で厚揚げを巻いた食べ応えある肉巻きです！あっさりと大根おろしをのせてポン酢をかけてご飯に合うメインのおかずに♪

レシピのおいたち
昔、実家で一時流行ってよく作ってくれた思い出の味

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1枚
  2. 豚ばら肉 150g
  3. 塩コショウ 適宜
  4. 片栗粉 大さじ2
  5. サラダ油 適宜
  6. 大根 10cm程
  7. ●ポン酢 お好み量
  8. 青ネギか大葉 お好み

作り方

  1. 1

    油抜きした厚揚げを豚ばら肉で巻きやすいサイズに切る

  2. 2

    豚ばら肉に軽く塩コショウをしたら厚揚げの表面が出ないように包むように巻く

  3. 3

    片栗粉をまんべんなく付ける

  4. 4

    少な目の油で全体にこんがり焼き目がつくように焼く

  5. 5

    大根はおろしておく

  6. 6

    お皿に盛り付けた肉巻きに大根おろしをのせてポン酢をお好み量かけて青ネギや大葉を散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

豚ばら肉で巻いているので焼く時は少な目の油で十分です
油はねに注意して下さい　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2024.9レシピを見直して甘辛味からあっさりとしたおろしポン酢がけに変更しました　ご了承下さい

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つくれぽ (9)

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レシピ作者

気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719
に公開
むか～し昔の話料理上手な母から『味つけは舌で覚えればいいのよ～』なんて言われてたもんで…そんなレシピを今になって見える化するのに少々苦労しております^_^;)2019年4月大人になった娘達にレシピ残したく始めました皆様つくれぽで美味しそうに作って下さっていつも感謝しています！レシピは時々見直してますご了承下さい
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