食べるスープ『かぼちゃのポタージュ』
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ほんのり甘いかぼちゃのポタージュです！
隠し味にピーナッツバターと甘酒が入っており、濃厚な味わいです◎
ハロウィンにも！
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました！
食べるスープ『かぼちゃのポタージュ』
ほんのり甘いかぼちゃのポタージュです！
隠し味にピーナッツバターと甘酒が入っており、濃厚な味わいです◎
ハロウィンにも！
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました！
作り方
- 1
かぼちゃは「わた」と「たね」を取る。
- 2
かぼちゃを耐熱容器に入れふんわりラップをして電子レンジの600wで10分〜加熱する。(ホクホクになるまで)
- 3
かぼちゃの皮をむいてミキサーに入れて回し、滑らかにする。
- 4
牛乳、甘酒、ピーナッツバターを加えて、滑らかになるまでミキサーにかける。
- 5
滑らかになったら鍋に移し、火にかけ温める。
- 6
バター、塩、ナツメグ、塩こしょう、チーズを加え、味を整える。
- 7
器に盛った後、シナモンを振りかけ、かぼちゃのタネを飾る。
コツ・ポイント
鍋にかけるときに焦付きやすいので、注意が必要です！
大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト！！マルシェ&カフェ】の公式cookpadです！お店で提供しているカフェメニューの週替りスープレシピを毎週公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe
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