アプリでひらく作り方
- 1
茄子のヘタを切る。
たてに半分に切って、細かく切れ目を入れる。 -
- 2
ラップでしっかり包んで、レンジ600w1分30秒加熱する。
-
- 3
白だしと水を合わせ、茄子を漬け、冷蔵庫で冷やす。
-
- 4
大根の皮を剥いておろして水けを軽く切る。
小ネギは小口切りにし、茄子にかける。 -
コツ・ポイント
切れ目を入れる時は、包丁の手前を少し上げ、薄切りにする感じで切ればＯＫ
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