激うま香味ソース★タラのソテー
ジャパンエナジフード @cook_40299316
香味ソースが魚にぴったり！ごはんも進む♪
※和食まんてん食堂のレシピです。
このレシピの生い立ち
・魚を簡単に美味しく食べられるレシピを作りました！
激うま香味ソース★タラのソテー
香味ソースが魚にぴったり！ごはんも進む♪
※和食まんてん食堂のレシピです。
このレシピの生い立ち
・魚を簡単に美味しく食べられるレシピを作りました！
作り方
- 1
※香味ソースを先に準備
大葉、かいわれ大根、みょうがを細かく刻む。小ねぎは小口切りにする。 -
- 2
しょうがはすりおろす。
-
- 3
ボールに①、②、塩、ごま油を入れて合える。香味ソースの出来上がり。
-
- 4
タラを酒につけて、冷蔵庫で10分程度置く。
- 5
④を、キッチンペーパーで軽く水分をふく。
- 6
たらに、塩、こしょうで下味をつける。
- 7
フライパンを熱し、なたね油をひいて⑥を皮目から中火で3分程度焼く。
-
- 8
焼き色がついたら裏返してさらに3分程度焼く。
-
- 9
⑤に火が通ったらお皿にあげ、③のソースをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
・タラの皮目を焼いて時はなるべく触らない。しっかり焼き目を付けると香ばしくて美味しいです♪
・香味ソースは作り置きしておくと、色々なものに使えて便利です！
ジャパンエナジーフード株式会社は、「和食で世界を元気にする」ことを目標として食に関する様々な事業を展開しています。現在は休業中ですが、運営しておりましたデリバリーキッチン「和食まんてん食堂」で実際に提供していたメニューのレシピを大公開します！たっぷり栄養がとれつつ美味しい、カラダ喜ぶレシピをぜひお試しください♪https://energyfood.co.jp/
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