マヨネーズ&ポン酢で焼きそば

まま蔵
まま蔵 @prey2615

さっぱりポン酢にマヨネーズのコクと旨味を合わせた焼きそば。
このレシピの生い立ち
ポン酢であっさりとと思ったが、ちょっとコクをプラスしてみよう。

マヨネーズ&ポン酢で焼きそば

さっぱりポン酢にマヨネーズのコクと旨味を合わせた焼きそば。
このレシピの生い立ち
ポン酢であっさりとと思ったが、ちょっとコクをプラスしてみよう。

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材料

  1. 焼きそばの麺 1玉
  2. 豚こま肉 7〜80g
  3. ニンジン 約50
  4. ピーマン 1個
  5. キャベツ 2〜3枚
  6. サラダ油 大さじ2
  7. ポン酢醤油 大さじ2
  8. マヨネーズ 大さじ2

作り方

  1. 1

    ニンジンとピーマンは細切りに、キャベツは3センチ幅にカットする。

  2. 2

    ポン酢醤油とマヨネーズを合わせておく。

  3. 3

    サラダ油を熱したフライパンでニンジン、ピーマン、豚こま肉を軽く炒める。

  4. 4

    キャベツを加えてフライパンの端に寄せ、空いたところで焼きそばの麺を炒める。

  5. 5

    全体に火が通ったら②の合わせダレを加えて手早く炒め、水分が飛べばれば出来上がりです。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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