速攻おやつ☆素朴なスイートポテト風
kurozata @cook_40114554
卵バター不使用 お芋と練乳を混ぜるだけ♪
オイルフリーで体に優しいおやつです♬
このレシピの生い立ち
スイートポテトを何度も作るうちに練乳＋塩≒バターと我流解釈＾＾バターのコクはないけどお芋感じる優しいおやつです
速攻おやつ☆素朴なスイートポテト風
卵バター不使用 お芋と練乳を混ぜるだけ♪
オイルフリーで体に優しいおやつです♬
このレシピの生い立ち
スイートポテトを何度も作るうちに練乳＋塩≒バターと我流解釈＾＾バターのコクはないけどお芋感じる優しいおやつです
作り方
- 1
食後などに少しだけ食べたい時にオススメの分量です(^^)
スーパーの焼き芋か、あれば蒸したお芋を使います♪ -
- 2
皮を取り、計量100g
冷えていたらふんわりラップでレンジで加熱してマッシャーなどで潰します -
- 3
加熱が足りないとぱさつく感じがあるので、その場合は追加加熱すると潰しやすくなります
-
- 4
練乳を加えて馴染ませたら塩を小さくひとつまみ入れ軽く混ぜます
-
- 5
軽く水で濡らした手で芋型に握り形を整えて表面に練乳を塗る(分量外お好みで)
-
- 6
トースターで焼き色が付いたら完成♪
＊艶を出したい時は卵黄を塗ってください -
- 7
お好みで追い塩をぱらりほくほく♪
＊練乳の量は甘さ控えめです。お好みで加減して下さい
-
- 8
焼かずに巾着に絞っても♪
-
コツ・ポイント
練乳がない時は(牛乳＋砂糖)でも
牛乳の量は小さじ1〜混ぜながら固さを調整します 砂糖はお好みで
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