サッポロ一番もつ鍋風豚バラ鍋
onioni2004 @cook_40323899
サッポロ一番公式HPのレシピです。1人分になるよう量を調整しています。
このレシピの生い立ち
サッポロ一番公式HPのレシピ。自分なりに作りやすいよう多少手を加えています。
サッポロ一番もつ鍋風豚バラ鍋
サッポロ一番公式HPのレシピです。1人分になるよう量を調整しています。
このレシピの生い立ち
サッポロ一番公式HPのレシピ。自分なりに作りやすいよう多少手を加えています。
作り方
- 1
サッポロ一番しょうゆ味を使います！
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- 2
豚肉は食べやすい長さ5cmくらいに切る。
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- 3
キャベツはざく切り
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- 4
ニラは3cmくらいの長さに切る
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- 5
にんにくはスライスにする。
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- 6
小フライパンにごま油大さじ1とニンニクスライスを入れて中火180で熱する。沸々して香りが出たら・・
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- 7
豚肉を投入、塩コショウぱっぱっぱして炒める。
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- 8
豚肉が白くなったら酒30㏄、水400㏄、キャベツを加えてフタをして3分煮る。
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- 9
火を止めて粉末スープと特製スパイスを入れて溶かす。
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- 10
ニラを並べ、明太子を載せ、輪切り唐辛子を散らし、白ごまを散らしてさらに1分煮る。
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- 11
完成。
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- 12
〆は残った煮汁に水を適当に（入れすぎないように！大さじ3くらい）加え、麺を入れて3分煮る。
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- 13
うまいです！
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コツ・ポイント
原作は〆ラーメンのときに「白髭ネギ＋ラー油」を推奨していますがこれだけのために長ネギを買うのはハードルが高いので割愛しました。残っているネギがあればもちろんアリ。
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豚バラ肉で手軽に作れるもつ鍋風なべ。豚バラの甘みとうまみがしょうゆ味のスープに溶けて美味！〆は辛ねぎラーメンでピリリ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22151619
