わが家の具たっぷり春巻き♡
さと625 @cook_40419801
わが家の春巻きは具がたっぷりです♡
冷めても美味しくお弁当にもピッタリです♪
このレシピの生い立ち
春巻きが大好きなので具をたくさん入れて作りました(๑>◡<๑)
わが家の具たっぷり春巻き♡
わが家の春巻きは具がたっぷりです♡
冷めても美味しくお弁当にもピッタリです♪
このレシピの生い立ち
春巻きが大好きなので具をたくさん入れて作りました(๑>◡<๑)
作り方
- 1
生姜は千切りにし、春雨はお湯で戻して水気を切り、5cmくらいの長さに切っておきます。
- 2
キャベツは小さめのざく切り、ニラは3cmくらいに切っておきます。☆を合わせておきます。
-
- 3
フライパンにごま油をひき生姜を入れて炒め、次に豚ひき肉を入れ色が変わったら、野菜を入れて炒めます。
-
- 4
合わせた☆を全て入れ、春雨を入れて水分がなくなるまで中火から強火で炒めます。
-
- 5
火からおろして冷まします。フライパンの中でおおまかに10等分しておきます。
- 6
春巻きの皮をひし型に置いて手前の方に具をおきます。
-
- 7
くるっと巻いて左右を折りたたみ、さらにくるっと巻きます。
-
- 8
奥に水溶き小麦粉を塗り、くるっと一回転させて巻きます。
-
- 9
フライパンに2〜3㎝油を入れ160度に熱し、揚げ焼きします。ひっくり返しながらキツネ色になるまで揚げます。
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- 10
出来上がりです♡
-
- 11
からしポン酢が合います♡
そのままでも美味しいです♪
コツ・ポイント
冷蔵庫にあるもので美味しくできます。春雨を入れることで水溶き片栗粉なしでも汁気がなくなります♪
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