ミートソース
Megumish @cook_40481231
スパゲッティ、ラザニア、グラタン、シェパーズパイと多様に使えます！使う分ずつ冷凍保存も可能です。
このレシピの生い立ち
Aussie momから教わったレシピ。我が家流に椎茸の軸や残った野菜のみじん切りを入れる事も。えのきで挽き肉の量を調整する事も。
ミートソース
スパゲッティ、ラザニア、グラタン、シェパーズパイと多様に使えます！使う分ずつ冷凍保存も可能です。
このレシピの生い立ち
Aussie momから教わったレシピ。我が家流に椎茸の軸や残った野菜のみじん切りを入れる事も。えのきで挽き肉の量を調整する事も。
作り方
- 1
みじん切りにした野菜と挽き肉を大鍋に入れる。火にかけ炒める。
-
- 2
野菜はしんなり、お肉も色が変わったらトマト缶全量入れ、缶の中をゆすぐ感じで水も入れる。
-
- 3
トマト缶と水を入れた直後の色。
ここから10分程中火で煮込む。 -
- 4
赤色が濃くなり、水分も減ってきたらケチャップとソースを入れて更に10分程煮込む。
-
- 5
水分がこの位まで減ったら(お好みで)火を止める。味見をしてお好みで塩胡椒、砂糖、コンソメを入れてもよい。出来上がり。
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コツ・ポイント
火にかけてる間は、時折り木ベラでかき混ぜる。鍋底や周りにくっつかない様に、しっかりと！
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★みゅ〜★
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22220982
