ブロック肉に昆布茶を多めにすりこむ

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火にかける
温まったらお肉を入れて表面だけ焼く
（うまみを閉じ込めるのが目的）

オーブンを200度に温める
温まったらクッキングシートの上にお肉を乗せて
30分前後焼く（肉の厚みによって調整）

肉を焼いたフライパンに、バルサミコ酢、醤油、砂糖を入れて少し煮立たせる。焼き上がったお肉から出た肉汁も混ぜると美味しい

お肉にソースをかけて出来上がり！