オーブンを190℃で予熱する。
材料を計量する。

牛乳と酢以外の材料を大きめのボールに入れて泡立て器などでグルグル混ぜる。

牛乳に酢を入れたものをボールで合わせた材料に加え、木杓子かヘラで全体をさっくりと混ぜ、一塊にまとめる。

オーブントレーにオーブンペーパーをしき、生地をのせて形を整え、真ん中に十字にクープを入れる。

190℃に予熱したオーブンで15分、180℃に下げて更に15分焼く。焦げそうなら途中でアルミフォイルをかぶせる。

焼き上がったらラックにのせて粗熱をとる。温かいうちに食卓に出す。