ワサビ菜&鯖サンド 鮒寿司の飯マヨネーズ
鮒寿司の飯マヨネーズとワサビを塗って、ワサビ菜を沢山挟みました。
飯マヨが効いています。
作り方
- 1
鮒寿司の飯とマヨネーズ同量をよく混ぜます。醤油を微量加えます。
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- 2
塩鯖はグリルで焼いてひれ、骨を取り、レモン汁を振りかけます。
- 3
パンを重ねて焼いて片面だけにきれいな焦げ目をつけます。
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- 4
パンの焼いていない面に、1枚はバターを塗り、もう1枚は1を塗り、両方にワサビを塗ります。
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- 5
洗って水気を切り、ちぎったワサビ菜を沢山乗せて、鯖を挟みます。
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- 6
ラップで包んで15分位馴染ませます。
- 7
半分に切ってお皿に乗せます。
オリーブを飾りました。 -
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すみすみ115 -
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