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北海道のお雑煮☆
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北海道のお雑煮☆-レシピのメイン写真

北海道のお雑煮☆

Mapiクック
Mapiクック @apr02r

あっさりしていて何杯でもイケちゃいます♩

このレシピの生い立ち
関西人の彼に北海道のお雑煮を食べさせたくて
祖母のお雑煮の味を思い出しながら作りました

あっさりしていて何杯でもイケちゃいます♩

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Mapiクック
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あっさりしていて何杯でもイケちゃいます♩

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材料

2人分
  • 鶏肉 300g
  • 大根 ½本
  • 人参 1本
  • ごぼう 1本
  • 椎茸 3個
  • たけのこ(水煮) 1パック
  • れんこん 1パック
  • だし汁(鰹と昆布の顆粒だし) 500cc
  • ☆醤油 60cc
  • ☆砂糖 小さじ1
  • 【飾り】
  • かまぼこ 適当
  • 三つ葉 適当
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉に酒と塩を少々かけて置いておき
    その間に全ての野菜を切る。

  2. 2

    だし汁を用意する。(顆粒だしでOK)

  3. 3

    火にかけただし汁に醤油と砂糖を入れて
    ①の鶏肉を煮る。
    アクが出てきた場合は丁寧にとる。

  4. 4

    切っておいた野菜を入れてさらに煮る。

  5. 5

    どんぶりに注ぎ
    かまぼこと三つ葉を好きな量のせたら完成です!

コツ・ポイント

お餅はトースターで焼くと尚美味しく仕上がります。

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Mapiクック
Mapiクック @apr02r
2024/07/15 15:39に公開
自分の記録用に始めましたがレシピを公開するとつくれぽを書いていただけて恐縮です( ߹꒳​߹ )!私のレシピを見つけてくれた皆様ありがとうございます!
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このレシピのキーワード

雑煮 大根 鶏肉 かつお ごぼう みつば しいたけ たけのこ にんじん れんこん かまぼこ コンブ

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