オープンオムレツ⑩とろりチーズと焼き野菜
yummysunny @yoko_an
こんがり焼いた焼き野菜ととろーりチーズがおいしいオープンオムレツです。
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりでチーズを使った卵料理を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんとブロッコリーは食べやすい大きさに切り、電子レンジ500wで2分加熱しておく。
- 2
フライパンに油を熱し、3等分くらいに切ったアスパラとベビーコーンを炒める。
-
- 3
レンチンしたにんじんとブロッコリーを入れて、塩コショウし、こんがりと焼き付ける。
一旦取り出し、フライパンを軽く拭く。 -
- 4
卵、マヨネーズ、塩コショウを混ぜる。
-
- 5
野菜を焼いた同じフライパンに油を熱し、卵液を入れて、がーっとかき混ぜたら、すぐに極弱火に。
-
- 6
ソースをちらし、
-
- 7
焼き野菜をのせ、
-
- 8
チーズをふりかけ、
-
- 9
蓋をしてチーズが溶けるまで待つ。
-
- 10
ブラックペッパーを振って出来上がり。
-
- 11
※チーズとろりんです。
-
- 12
※献立例
★低温調理のローストポーク他 -
コツ・ポイント
野菜はお好みで。
リアクション
レシピ作者
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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