簡単♪トマトと胡瓜の浅漬け/旨味たっぷり

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

5分で完成!
かつお節と塩昆布の旨味がたっぷり。
さっぱりしつつも、白飯のおかずになる、絶妙な味付けです。

このレシピの生い立ち
自身の大好きなレシピを参考に、材料をミディトマトに変えて、揉み込んですぐに食べられるレシピにアレンジしました♪

【参考レシピ】簡単♪きゅうりとトマトのだし酢漬け レシピID : 19650414

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材料

2~3人分
  1. トマトミディトマト 100g(約3個)
  2. 胡瓜 1本
  3. 塩昆布 5g
  4. 鰹節 たっぷりひとつかみ
  5. ●醤油、酢、砂糖 各小さじ1

作り方

  1. 1

    トマト、胡瓜を一口大に切る。

  2. 2

    ボウル(袋)に、胡瓜、●を入れて、しっかり揉み込む。

  3. 3

    ②にトマトを和えて完成。

    ※すぐに食べられますが、冷蔵保存しても味が馴染み、常備菜としても楽しめます。

コツ・ポイント

・胡瓜は一口に切る前に、ピーラーで皮を3~4箇所剥いておくと、味が入りやすいです。

・かつお節はたっぷり使用する事がお勧め!旨味が増して美味しいです。

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レシピ作者

梅ミッキー
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愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単&美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。2人の男児(9歳、5歳)の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身!今年で20年目!!
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