作り方
- 1
にんじんとインゲンは2センチ長さ程度に切る(子供がスプーンでさせるくらいの厚み)
-
- 2
鍋に1を入れ、ひたひたに水を加える。
ツナとみりん、醤油を加え煮る。 -
- 3
素材に火が通り柔らかくなったら汁気を飛ばし、味を整える。
-
コツ・ポイント
ツナの旨味で煮ます
汁気をしっかり飛ばします
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にんじんとインゲンは2センチ長さ程度に切る(子供がスプーンでさせるくらいの厚み)
鍋に1を入れ、ひたひたに水を加える。
ツナとみりん、醤油を加え煮る。
素材に火が通り柔らかくなったら汁気を飛ばし、味を整える。
ツナの旨味で煮ます
汁気をしっかり飛ばします
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