小松菜と鶏胸肉のオイスターソース炒め
柴犬プリン @cook_40048495
小松菜と鶏胸肉をオイスターソースで炒めました。簡単にでき、ご飯が進む１品です。
このレシピの生い立ち
小松菜と鶏胸肉があったの、思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は皮を取ったら一口大のそぎ切りにし、塩と酒を揉み込む。揉み込んだら、片栗粉を絡める。
- 2
小松菜は２cmに切り、エノキ茸は石づきを切り落としたら２cmに切る。
- 3
フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら、１の鶏肉を炒める。
-
- 4
３の鶏肉に８割方火が通ったら、２の小松菜とエノキ茸をのせ、オイスターソースを掛けて蓋をして蒸す。
-
- 5
４の小松菜がしんなりし、鶏肉に完全に火が通ったらお箸で大きく混ぜる。
コツ・ポイント
コツは特にありません。
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