ピリ辛 人参・ごぼう・蒟蒻のきんぴら
なおなおカフェ @cook_40223979
食べごたえのある、ピリ辛なきんぴらいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
食べごたえのある、きんぴらが食べたくて、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは皮をこそげて、4〜5cm長さの細切りにします。
- 2
人参はよく洗い、4〜5cm長さの細切りにします。
-
- 3
フライパンにごぼう、人参、こんにゃく、ごま油を入れて、混ぜます。
-
- 4
３を中火にかけ、ゆっくりと炒め、ごぼうと人参にしんなりするまで炒めます。
- 5
砂糖、お酒、みりん、水、醤油を入れて、軽く水気が飛ぶ位まで煮ます。
-
- 6
最後に糸唐辛子を入れて、軽く混ぜたら、完成です。
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コツ・ポイント
水を入れて炒め煮することです。
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