砂肝の下拵えこのレシピの生い立ちお肉シリーズ
真ん中の谷間の部分を切ります
銀皮と言われる皮の部分(焼くと硬くなる)を手や包丁で取ります
切れ目を入れて火が通りやすくして出来上がり
あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。
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