タコと胡瓜のマリネ
クックVTQ1TQ☆ @cook_40393593
オリーブオイルとバジルを使った、洋食に合う副菜。酢橘を使うとセビーチェを思い出す爽やかさ◎
このレシピの生い立ち
和風の蛸胡瓜じゃなくて、洋風にしたかったから洋食のお店で食べるマリネをイメージしてみた
アプリでひらく作り方
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胡瓜とタコを食べやすい大きさに切る
- 2
調味料を混ぜて完成
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- 3
硬めのトマトで作るとトマトの甘さが増して美味しかった◎
バジルが無くなったからオレガノを使ったけどこれもよく合う◎ -
コツ・ポイント
混ぜるだけで簡単ヘルシー
柑橘果汁が爽やかで美味しいポイント
他の魚介や野菜を合わせても美味しそう◎
簡単酢で甘さをプラス出来る。無ければ砂糖,蜂蜜,メープルなどを少量加えて代用
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