超簡単☆美味しいズッキーニの炒め物

apple001
apple001 @cook_40050056

夏野菜で美味しいズッキーニ。簡単で短時間で火を使わないので、真夏の調理も楽です^^
このレシピの生い立ち
ズッキーニが安かった時(真夏)、火をあまり使わず簡単にできるレシピを作ってました。

超簡単☆美味しいズッキーニの炒め物

夏野菜で美味しいズッキーニ。簡単で短時間で火を使わないので、真夏の調理も楽です^^
このレシピの生い立ち
ズッキーニが安かった時(真夏)、火をあまり使わず簡単にできるレシピを作ってました。

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材料

3人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. パプリカ(赤)(黄) 1個づつ(冷凍でも良いです)
  3. 豚肉こま切れ お好みで
  4. オリーブオイル 適量
  5. 塩コショウ 適量
  6. 麺つゆOR白だし お好みで(味が落ちつきます)
  7. にんにくチューブ 適量

作り方

  1. 1

    ズッキーニは薄切りに(火が早く通ります)、パプリカはくし切りにします。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを回し、熱したらすりおろしたニンニクをいれ香りをつけます。

  3. 3

    1の材料を入れ軽く炒め塩コショウをして味をつけ(好みで麺つゆOR白だし)蓋をして火を止めます。蒸し焼きで出来上がりです。

  4. 4

    お好みで好きなお肉を入れて下さい^^

コツ・ポイント

特にないです。
味付けで困った時は、麺つゆか白だしを使うと万人受けする美味しさになります。
ズッキーニはなるべく薄く切ると5分くらいでできあがります。
お好みでで豚の細切れ等を入れるとまた美味しいです。

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apple001
apple001 @cook_40050056
に公開
こんにちは。時間があまりないので、簡単で時間がかからないレシピを適当に作ったりしてます。青菜療法と玄米などゆるい健康マニアでした。煮たり焼いたり簡単なものばかりですが、毎食調理ができなくてもまとめて作って冷凍解凍(笑)ほぼ毎日自炊の食事をしてます。 クックパッドは出来たときからのファンでした。料理は下手ですが大好きです。成果が見えて、無心になれるのが料理のいいところですよね。
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