チンゲン菜とエリンギの中華炒め

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また食べたいレシピ集 @cook_40426999

ささっと出来る。チンゲン菜とエリンギがあれば。
このレシピの生い立ち
オイスターソース、酒、鶏ガラで色々試しました。チンゲン菜がやっぱり美味しいので

チンゲン菜とエリンギの中華炒め

ささっと出来る。チンゲン菜とエリンギがあれば。
このレシピの生い立ち
オイスターソース、酒、鶏ガラで色々試しました。チンゲン菜がやっぱり美味しいので

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材料

  1. ごま 大さじ1
  2. ニンジン 50g
  3. エリンギ 1本
  4. チンゲン菜 1株
  5. 鶏ガラ 小1/2
  6. ● 酒 大1
  7. ● オイスターソース 小1
  8. 片栗粉(水で解く) 小1

作り方

  1. 1

    ごま油でニンジン→エリンギ→チンゲン菜の順で炒める

  2. 2

    ●調味料を入れ混ぜ合わせ、最後に○水溶き片栗粉を入れ、さっと混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

にんにく半かけを加えても美味しい。
酒は紹興酒だとさらに良い。
最後は塩胡椒で味を整える

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