鍋に約300ccの水とだしの素大さじ1を入れ中火に掛ける。

ニラを7cm位の小口切りにし鍋に入れ更に中火で煮る。

油揚げを短冊切りにし鍋に入れ更に中火で煮る。

味噌大1を溶かし入れ良くかき混ぜ一煮立ちしたら完成。